\\ Texto Maria Amélia Pires
\\ Fotografia Direitos Reservados

Restaurante Porta 93 - Brunch ao ar livre

A Casa Melo Alvim, em pleno centro da encantadora cidade de Viana do Castelo, é um hotel temático dedicado a uma das mais reconhecidas artes da joalharia, que remonta à época dos fenícios e que se tornou numa das imagens de marca do Minho: a filigrana. Gerida pela Unlock Boutique Hotels, que lhe conferiu um selo de excelência, esta unidade hoteleira está instalada num magnífico solar urbano que ainda hoje conserva os traços de diversos períodos da História de Portugal, desde o Manuelino, ao Barroco, passando pelo Romântico, entre outros.

Instalado no hotel Casa Melo Alvim, o Restaurante Porta 93 é liderado por Mariana Parra Neto, a Chef, que de forma apaixonada e criativa, trabalha essencialmente os produtos locais e o receituário minhoto. O restaurante Porta 93 apresenta uma proposta de Brunch descontraído que convida a perder-se pelos recantos e ambientes únicos da Casa Melo Alvim, como os seus lindíssimos jardins. Rico e variado, o Brunch pode ser desfrutado aos sábados, desde as 12 até às 15 horas.

O menu é extenso e promete agradar aos palatos mais exigentes, seduzindo não só pelos sabores, mas também pela apresentação meticulosa e sofisticada, típica da Chef minhota. Por um lado, surgem scones, panquecas, croissants, pão doce, tartes caseiras e muffins de maçã ou canela. Por outro, sobressaem as saladas, quiches, salmão fumado, rosbife e tábuas de carnes frias, entre muitas outras iguarias irresistíveis. Entre as bebidas, destacam-se os sumos naturais, limonadas, tisanas e sangrias. Para acompanhar, um solar feito de história e modernidade e uma cidade feita de serra e mar.

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