\\ Texto Ana Sofia Monteiro
\\ Fotografia Direitos Reservados

Afternoon Tea no Bar das Cardosas, Porto

Retomar a tradição do chá

O chá está servido! Entramos no majestoso e encantador Bar das Cardosas, no InterContinental Porto – Palácio das Cardosas, para aquecer a alma e o paladar.

Mergulhar folhas, flores ou raízes em água, habitualmente quente, para beber é um hábito que vem de há séculos. Mais concretamente, desde a dinastia Tang (618-906 d.C.), em que o chá se tornou na bebida oficial da China. No século XVI, os Portugueses foram os primeiros europeus a contactar com o chá e, no século XVII, Catarina de Bragança introduziu oficialmente o hábito de beber chá na corte inglesa, nas suas «Tea parties», conquistando os gostos mais exigentes e requintados.

Rapidamente, a bebida foi seduzindo homens e mulheres por todo o mundo. E hoje, seja com açúcar, limão, leite ou puro. Seja para efeitos medicinais ou apenas por prazer, beber chá é uma tradição que está presente em vários países do globo, com os mais variados aromas e sabores.

No Porto, no Bar das Cardosas, a tradição renasce e todos os gostos se reúnem. Todas as semanas, de quarta a domingo, entre as 12h30 e as 18h00, este espaço oferece-lhe a pausa perfeita para o seu dia. Nesta altura do ano, em que o frio aperta, ao passar na Baixa no Porto, na entrada do InterContinental – Palácio das Cardosas, sinta o ambiente caloroso, a música acolhedora e os aromas inebriantes que do seu interior emanam e entre. Sente-se, relaxe, escolha entre a enorme variedade de chás premium disponível e sinta o vapor do chá aquecer as suas mãos e todo o seu corpo.

Para acompanhar, sirva-se de um scone, com ou sem passas, ou ainda de uma seleção de finger sandwiches à sua escolha, bem como as habituais compotas.

Enquanto isso, converse ou descanse, desfrute da vista para a gigante árvore de Natal da Avenida dos Aliados e absorva todo espírito natalício ao sabor de um bom chá. Depois… volte, todos os dias, «às cinco», ou sempre que lhe apetecer.

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