\\ Texto Ana Sofia Monteiro
\\ Fotografia Direitos Reservados

Um Natal diferente no IPO do Porto

O chef Pedro Lemos preparou uma sobremesa de Natal

No passado dia 14 de dezembro, no IPO-Porto, o Natal ganhou um novo sabor e um novo sentido de solidariedade. No âmbito de uma parceria entre a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Politécnico do Porto e o IPO-Porto, o chef Pedro Lemos, estrela Michelin esteve no IPO a confeccionar uma sobremesa de Natal reinventada. O desafio foi confecionar “arroz doce”, um doce típico de natal, de uma maneira diferente. E foi superado! Os alunos da ESHT fizeram a distribuição da sobremesa pelos utentes e familiares do IPO, que, para gáudio dos presentes, se fez acompanhar por um cocktail (sem álcool) da autoria do barman Tiago Castro.

A iniciativa, integrada num conjunto de atividades de caráter musical, cultural e recreativo organizadas para o doente, pretendeu proporcionar um dia diferente aos utentes. E, tendo como mote uma alimentação cuidada e adaptada à condição clínica de cada um, cada utente recebeu um livro com receitas de alimentos típicos de Natal mais saudáveis.

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