Ashford Castle

Hospitalidade irlandesa

\\ Texto Andreia Filipa Ferreira
\\ Fotografia Ashford Castel

O chef Philippe Farineau é o responsável pelos menus servidos em quatro salas de jantar principais.

Erguendo-se imponente entre as verdes paisagens que pintam o coração do Condado de Mayo, na Irlanda, o Ashford Castle é um refúgio de cinco estrelas, ancorado na costa pitoresca do lago Lough Corrib. Com uma história que remonta a 1228, este símbolo da hospitalidade irlandesa já viu passar pelos seus corredores inúmeros ilustres, como membros de famílias reais, incluindo George V, então Príncipe de Gales, representantes estatais, como Ronald Reagan, e outras celebridades, como Brad Pitt, John Wayne, Barbra Streisand ou John Travolta. Casa da primeira escola de falcoaria da Irlanda, o Ashford Castle é composto por instalações confortáveis, recentemente remodeladas de forma a modernizar os espaços originais, deixando-os mais luxuosos. Assim, os mais de 80 quartos e suítes, que se asseguram como uma representação de toda a elegância e requinte tradicional, juntam todas as características modernas: wifi, estores electrónicos, ar condicionado, etc.

Com uma atenção meticulosa a todos os detalhes, os quartos deste autêntico palácio foram minuciosamente decorados com mobiliário antigo, tecidos sumptuosos como toalhas e roupas de cama de algodão egípcio, tapetes personalizados ou iluminação apropriada, garantindo que o Ashford Castle se torne o recanto perfeito para relaxar numa atmosfera graciosa. No entanto, para os eternos apaixonados ou amantes da paz, a Hideaway Cottage, uma antiga casa de barcos que se mantém fiel à sua herança irlandesa, é o refúgio isolado para privacidade completa.

 


\\ Fotografia Ashford Castel


\\ Fotografia Ashford Castel


\\ Fotografia Ashford Castel

Para os momentos de relaxamento, o Spa e Fitness Center do Ashford Castle é o local onde a sabedoria antiga encontra os conhecimentos modernos, transformando-se num verdadeiro templo de calma e serenidade. Parecendo ter sido tirado de um conto de fadas, este spa conta com cinco salas de tratamento, hammam revigorante, sala de vapor e terraço com vistas serenas, características que já valeram ao Ashford Castle o reconhecimento como o Melhor Hotel Spa da Irlanda, nos World Spa Awards de 2016. 

Antes da despedida, aceite o convite do chef Philippe Farineau e sente-se à mesa do George V Dining Room para um menu fine dining. Ou então opte por uma refeição informal no Cullen’s at the Cottage ou no The Dungeon, com a certeza de que não poderá deixar de saborear um delicioso chá no elegante Connaught Room.


\\ Fotografia Ashford Castel

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