Sublime Comporta - Um lugar mágico e intocado

É envolvido pela vida selvagem e abundante da Comporta que encontramos este lugar idílico. No Sublime Comporta, o tempo parece parar e é possível experimentar tudo o que é genuíno e autêntico. Numa combinação de tranquilidade e simplicidade que é, ao mesmo tempo, viciante e inspiradora, o Sublime lembra-nos da magia de experimentar mais com menos.

Situado numa deslumbrante propriedade de 17 hectares, rodeado por pinhais-mansos ondulantes, sobreiros, dunas de areia, arrozais e mais de 60 km de praias de areia branca e imaculada, o Sublime Comporta é um cenário natural de cortar a respiração e une-se à elegância da arquitetura e decoração contemporâneas, alcançando o equilíbrio perfeito entre design, conforto e respeito pela natureza e pelo ambiente envolvente. 
Absolutamente único na sua oferta, este é o lugar onde se vive o que ainda é autêntico e genuíno em Portugal, em sintonia com a comunidade local e ao ritmo do "slow living". A apenas uma hora de Lisboa, o Sublime Comporta é a fusão perfeita entre a beleza natural e a simplicidade da sua arquitetura, prestando homenagem ao melhor do nosso país.

O resort dispõe de 23 quartos e suites e 22 villas de dois a cinco quartos, todas com serviço completo do hotel. Cada villa inclui piscina privada, lareira e amplas áreas exteriores. Estas estão distribuídas pela propriedade, garantindo uma maior sensação de privacidade e exclusividade. A sua arquitetura é uma interpretação contemporânea das típicas «Cabanas da Comporta» e o design de interiores combina marcas de autor com peças artesanais adquiridas localmente, incluindo elementos que contam a história da região e, ao mesmo tempo, apoiam a comunidade local.

«É envolvido pela vida selvagem e abundante da Comporta que encontramos este lugar idílico.»

«[…]o Sublime lembra-nos da magia de experimentar mais com menos.»

Inspiradas no cais palafítico da Carrasqueira, desenvolvido pelos pescadores locais para dominar as marés do rio Sado, por aqui também é possível encontrar as Bio-Pool Suites, nove cabanas deslumbrantes construídas sobre estacas. As Bio-Pool Suites estão situadas sobre uma das maiores piscinas biológicas da Europa e incluem um terraço privado a partir do qual os hóspedes podem mergulhar diretamente em água doce. Cada quarto tem uma decoração única, que presta homenagem aos materiais e técnicas decorativas tradicionais da Comporta.

«Situado numa deslumbrante propriedade de 17 hectares, […] o Sublime Comporta é um cenário natural de cortar a respiração […]»

Este projeto reforça ainda mais o compromisso sustentável do hotel, já que a água da piscina biológica é tratada apenas com recurso a plantas aquáticas, sem utilização de produtos químicos. Um verdadeiro ecossistema vivo. 
Do fine dining à cozinha de fogo e às propostas mais descontraídas, o Sublime Comporta oferece uma variedade de experiências gastronómicas. No restaurante Sem Porta, os ingredientes sazonais são os protagonistas, num ambiente sofisticado, mas descontraído. Já no Food Circle, pode jantar sob as estrelas com pratos de origem local preparados sobre fogo. Para uma abordagem mais irreverente, o Canalha Comporta traz sabores intensos e uma energia vibrante à mesa.
O jardim orgânico do Sublime Comporta constitui uma espécie de laboratório vivo, uma base de estudo e inspiração para a criação de momentos e memórias sensoriais únicas. É através dele que se constrói uma experiência gastronómica diferenciadora, ambicionando a harmonização entre a simplicidade e a sofisticação, com a cozinha portuguesa a marcar os sentidos. O jardim é composto por mais de 300 variedades diferentes de ervas aromáticas, legumes e flores comestíveis. É um espaço dinâmico, dividido por secções de acordo com os sabores e aromas, permitindo aos hóspedes entrar e passear numa vista à descoberta de cores e aromas.
O Sublime Comporta é um retiro rústico-chique. Um lugar remoto, onde há verdadeiramente respeito pelo sentido de contemplar. 

Texto: Carla Martins
Fotos: Sublime Comporta