O casal de Enólogos Sandra Tavares e Jorge Serôdio Borges inaugura a sua primeira oferta Enoturística em Vale de Mendiz, no Douro. Chama-se Wine & Soul e está instalado num edifício onde já funcionava a adega, no centro da típica aldeia duriense, tendo sido totalmente recuperado, mantendo, porém, a traça típica da região. Além dos investimentos e reestruturação nos escritórios, caves e adega, já existentes, a Wine & Soul recuperou um edifício contíguo, para acolher agora os visitantes e proporcionar diversas experiências e zonas de lazer. Salas de provas bem equipadas, um terraço com belíssima vista para o Vale do Pinhão, loja de vinhos, vendas à porta, diversos percursos com visita guiada às instalações são alguns dos serviços/experiências de que os visitantes podem usufruir. Oferece-se a possibilidade de selecionar um vinho ao copo, ou uma experiência de degustação com provas comentadas, que variam entre os 30€ e os 150€ e contam com vinhos icónicos como o Pintas, Guru, Pintas Character, Pintas Porto Vintage ou Quinta da Manoella Vinhas Velhas. Num destino de nicho diferenciado como é o Douro, a Wine & Soul alia uma visão contemporânea do turismo no Douro, potenciador da economia local, afirmando uma forte identidade e autenticidade do território, com uma inegável e já sobejamente reconhecida qualidade dos seus vinhos ímpares.
