Num edifício de linhas modernas, assinado pelo arquiteto Carrilho da Graça, vai nascer o novo espaço da chef Marlene Vieira, que na verdade, são dois espaços distintos de restauração. Um será um gastrobar, um restaurante moderno e trendy, onde se inserem uma loja de produtos portugueses e o primeiro Dessert Bar do país, ou não fosse Marlene Vieira uma expert no campo dos doces. O outro será um restaurante de assinatura onde a chef vai demonstrar toda a sua garra e paixão pela gastronomia nacional. É assim que Marlene Vieira decidiu homenagear a cozinha do seu país nas suas várias vertentes. Reconhecida como a mulher da nova geração que melhor representa a cozinha portuguesa, fiel às suas raízes e às origens da gastronomia nacional, Marlene Vieira traz um novo olhar à tradição da mesa no nosso país. «Este é um projeto ambicioso, em que pretendo criar um novo receituário português», revela Marlene Vieira. «É um novo começo para mim, em que a minha única âncora vão ser os nossos produtos autóctones». O edifício de Carrilho da Graça, à beira Tejo, no Terminal de Cruzeiros de Lisboa, é inteiramente novo, sem o peso da História, para que também a chef se possa libertar da rigidez das receitas, e focar-se apenas nos sabores nacionais, que sempre nortearam a sua identidade na cozinha.
