Romando

Sair para jantar num ambiente como o Romando é uma viagem aos sabores da terra. Assim nos sentimos quando nos sentamos à mesa. O Romando fica entre o caminho da Azurara para o Porto, em Vila do Conde, e é considerado um dos clássicos, pois conta já com uma história de mais 30 anos. O ambiente é moderno e sofisticado e a comida é saborosa.

Considerado um dos clássicos, pois conta já com uma história de mais 30 anos.

O Romando surge da paixão de Armando e Rosa que, juntos, deram origem a esta marca. Trata-se de um negócio familiar. Conversamos com a filha Patrícia (responsável pela área administrativa do grupo), e foi ela quem nos contou a história de amor dos pais. Rosa é natural de Celorico de Bastos, e Armando de Vila do Conde. Inicialmente, o restaurante teve lugar num edifício ao lado do clube desportivo. Passados 11 anos adquiriram o terreno onde foi criado o Romando que hoje conhecemos, moderno e atrativo.  Nesta aventura, pais e filhos foram acompanhando a evolução do restaurante, pois todos trabalham para o mesmo. E, por ser um negócio familiar, todas as opiniões prevalecem, por isso, há sensivelmente 10 anos, arriscaram no conceito de comida japonesa e criaram o Sushi Café, o restaurante japonês, que fica na margem do rio na cidade de Vila do Conde. Pouco tempo depois de iniciarem esta aventura, surge a ideia de criar um conceito de restaurante e bar, no edifício do Romando. E assim aconteceu. Na parte inferior do espaço, ao qual deram o nome de Romando Privê, é possível degustar de um cocktail e de um flute de champanhe – são embaixadores da Dom Pérignon –, enquanto se saboreiam os pratos japoneses.

Quando questionada sobre o que a levou a seguir o caminho da restauração, explica-nos: «Todo o esforço que os meus pais fizeram, que foi bastante, não podia deixá-lo apenas como recordação. Optei por manter e perpetuar o trabalho deles. Eu e o meu irmão Nelson pensamos assim.»
O pai, o Sr. Armando, quase com 70 anos, continua a ir às compras todos os dias. É ele quem compra o peixe. «Não consegue distanciar-se do que construiu, é o único momento do dia em que o meu pai anda, fala, sai daqui e se distrai um bocadinho», revela Patrícia. E, ao final do dia, fica sempre até ao fim. Já para não falar dos fins de semana, quando ele vai pôr música.

O Romando é o restaurante embaixador da Dom Pérignon, em Portugal.

Uma das atrações do Romando é a garrafeira. Dotada de vinhos únicos, nacionais e estrangeiros, que nos captam facilmente a atenção. Já no que toca aos pratos, a escolha é difícil. Seja na opção carne, peixe ou marisco e depois na sobremesa, a qualidade é excecional. O polvo com broa no forno ou o arroz de robalo são sempre uma boa escolha. E o que é melhor? O melhor de tudo é que, além de poder apreciar estes deliciosos pratos num ambiente acolhedor e requintado, o Romando também dispõe de um serviço de entregas, que leva até aos seus clientes o melhor da comida portuguesa e mediterrânica. E estão abertos todos os dias, à exceção do Natal.  Posto isto, delicie-se com as magníficas especialidades do restaurante. Uma cozinha portuguesa e tradicional cujos sabores autênticos se refletem nos nossos olhares e depois no palato. Mesmo nas especialidades vegetarianas, descubra a enorme variedade de sabores.