Ao contrário de alguns espaços de restauração, que fecharam temporariamente portas devido à COVID-19, sem prestar quaisquer tipos de serviços, o conceituado Chef Vítor Sobral manteve alguns dos espaços abertos, alterando apenas a forma de trabalhar. Os restaurantes Tasca da Esquina e Peixaria da Esquina, em Campo de Ourique, em Lisboa, não estão a receber clientes nas salas, mas estão a funcionar com recurso às plataformas de entregas em casa, como a Glovo e o noMENU, ou então prestando um serviço de takeaway, em que as encomendas são entregues à porta dos estabelecimentos. As três Padarias da Esquina, em Alvalade, Campo de Ourique e no Restelo, também estão abertas, mas apenas com serviço ao balcão e com as várias sugestões preparadas de forma artesanal. «Tenho a responsabilidade social de ajudar, prestando um serviço útil a todos. Tenho de continuar a prestar serviços que ajudem a sociedade civil», explicou o Chef.
