Há 20 anos,
Joaquim Moreira deixou-se levar pelo chamamento interior e apostou no campo e
na natureza, em Trás-os-Montes. No «Reino Maravilhoso», assim se refere ele a
esta terra, relembrando as palavras de Miguel Torga. Ali, desenvolveu o projeto
Acushla, na Quinta do Prado, onde reina a tranquilidade. E onde impera
também o azeite biológico de excelência que produzem.
Fomos conhecer as
raízes deste projeto. Chegámos à Quinta do Prado, a poucos quilómetros de Vila
Flor, percorrendo o estradão de terra batida. Passámos o portão da quinta e
continuamos pelo caminho, deparando-nos com a magnífica paisagem – um vasto
olival, inserido num espaço isolado com cerca de trezentos hectares –,e escutámos
o silêncio. Chegámos ao cimo de um monte, onde encontrámos a casa de turismo e
pernoitámos. No dia seguinte, fomos à descoberta. Ali é possível «caminhar e
perder-se nos 215 hectares de olivais; nos 17 hectares de romãzeiras; nos dois
hectares de vinhedos e na zona de sobreiros, onde pode encontrar três pontos de
apicultura; bem como é possível avistar o rebanho com cerca de trezentas ovelhas;
as ruínas de antigas casas; o lagar de extração de azeite; as casas de turismo;
e, claro, gozar de vistas soberbas sobre o vale da Vilariça até Alfândega da Fé»,
assim nos apresenta Joaquim a propriedade.
O mentor deste
projeto iniciou a sua carreira no setor têxtil, atividade que mantém até aos
dias de hoje, tendo a Tetriberica SA há mais de 30 anos e ocupando o cargo de gestão
noutras empresas do setor têxtil, agrícola e turístico. É pai de quatro filhos
e amante de desportos de natureza como a corrida, bicicleta de montanha e ioga.
Quando questionado sobre o porquê desta aposta em olivais, a resposta fez-se
pronta: «Hoje, a humanidade encontra-se com diversos problemas de saúde, fruto
da alimentação contaminada que absorve. A produção de um azeite como o Acushla,
em modo de produção biológico, sem químicos na agricultura, garante uma
qualidade excecional e, principalmente, a garantia de não ter contaminantes para
o organismo, de proporcionar um elevado nível de antioxidantes – imprescindíveis
aliados da nossa saúde – e, por último, de garantir a prática de uma
agricultura biológica e regenerativa que não contamina os solos e as águas
subterrâneas».
