Localizado na Quinta de Valbom, a poucos minutos do centro histórico de Évora, e a 200 metros do Convento da Cartuxa, o Enoturismo da Adega Cartuxa chegou há sensivelmente nove anos. De lá para cá o serviço de excelência tem sido o foco daqueles que cuidam do projeto. O edifício do séc. XVI, que é hoje um dos centros de estágio dos vinhos, sobressai no cenário idílico da propriedade. Aos visitantes proporciona-se-lhes, desde logo, uma visita ao edifício secular – antigo espaço de produção –, onde se fazem provas de vinhos e azeites. Depois, os mais variados recantos da Quinta de Valbom mostram a beleza das paisagens surpreendentes do Alentejo. Sente-se o ar puro. E uma vontade de permanecer.
Todavia, falar do Enoturismo da Adega Cartuxa é falar da Fundação Eugénio de Almeida, esta que é, hoje, a concretização do sonho de um homem mecenático e filantropo, Vasco Maria Eugénio de Almeida. Foi ele quem, em 1963, a criou.
Desde sempre o leque de hóspedes na Cartuxa tem sido muito heterogéneo. Vêm de diferentes geografias do globo (80% dos visitantes).
Viajam em família, em grupo ou singularmente. Vêm à procura da história e do património. Degustam e conhecem em minúcia a oferta vitivinícola da propriedade. Por isso, na loja aberta ao público, é possível a aquisição dos vinhos e azeites produzidos na quinta. Podem, ainda, provar vinho à taça, bem como experimentar os produtos da região, como os queijos e os enchidos. Uma delícia!
No início deste ano houve restruturação no espaço e na loja, valorizando as áreas de convívio exteriores e interiores.
A proximidade a Lisboa e a boa localização, assim como a curta distância a Espanha, privilegiam mais ainda a Adega Cartuxa. Mas também o Alentejo é, por si só, tradição. Por isso, falar no Enoturismo da Cartuxa é falar de turismo, de sossego, descontração, tradição, património e experiência. A Cartuxa é um ótimo espaço para experimentações sensoriais, para viver a história e para se deixar envolver por recônditos lugares, preenchidos por surpresas para se contar e descobrir.
E, aos aficionados do descanso, numa envolvência enoturística, resta dizer que há muito para se ver e sentir. Desde o projeto agroindustrial, ao agropecuário e florestal, a Fundação Eugénio de Almeida cumpre ainda uma missão social, cultural, espiritual e educativa, deixada pelo seu criador, e que se pretende perpetuar no tempo.
