Nasceu na cidade do Funchal, na Ilha da Madeira, mas mudou-se com 18 anos para Lisboa para se dedicar à arte da pastelaria, deixando de ter o suporte financeiro da família. Esta seria uma história natural se André Mendonça não tivesse quaisquer limitações. Tem paralisia cerebral, pouca resistência em permanecer de pé e caminhar, condição agravada com a perda auditiva, discalculia e dificuldades de orientação espacial e temporal. Por causa disso, a sua infância foi marcada pela discriminação e isolamento.
Já na capital, as lacunas que tem encontrado nos equipamentos e infraestruturas públicas e privadas, com parcas ou nenhumas condições para pessoas com necessidades especiais, têm posto o sonho de André à prova, mas o jovem madeirense não desiste. Quer ser o primeiro pasteleiro português com paralisia cerebral e, para começar, lançou recentemente o projeto «The Baker on Wheels», onde partilha algumas das suas receitas.
