A Quinta do Lago celebra, em 2022, o seu 50.º aniversário, com o seu resort localizado junto à Ria Formosa. O CEO, de olhos postos no futuro, mas sem nunca esquecer o passado, conta o percurso de meia década da Quinta do Lago, evidenciando os resultados positivos graças à dinâmica da equipa. A pandemia foi superada e, hoje, Moriarty revela-se otimista, ainda que cauteloso, para o ano que se avizinha. Sem nunca parar de investir na oferta do luxo, o CEO tem adotado uma posição firme e sustentável, desenvolvendo soluções harmoniosas, tanto para o ambiente como para os hóspedes. Fique a par das novidades em território algarvio, junto do empreendedor Sean Moriarty.
Sean Moriarty
«Quinta do Lago a comandar o preço mais alto por metro quadrado em Portugal»
Fale-nos do seu dia como CEO da Quinta do Lago.
Sou CEO desde 2016 e devo confessar que, em mais de seis anos, não há um dia igual ao outro. Em geral, passo o meu tempo com diferentes membros da equipa, seja com o nosso departamento imobiliário, o diretor de alimentos e bebidas, os chefs de cozinha, os gerentes de relações com os hóspedes, ou o nosso departamento desportivo na Clubhouse de golfe ou no The Campus. Tanto quanto posso, procuro assegurar que converso, de forma regular, com o maior número possível de residentes e visitantes nossos, novos ou de regresso, bem como com muitos colaboradores, quer estejam a chefiar um departamento ou tenham acabado de se juntar à equipa do resort. Também procuro encontrar tempo para uma aula de padel no The Campus, ou uma partida de golfe ou, ainda, um passeio pela Ria Formosa. Durante os meses de verão, sou um grande fã das atuações de música ao vivo, realizadas nos restaurantes do nosso resort.
A Quinta do Lago pode agora orgulhar-se de 50 anos de dedicação e profissionalismo. Como caracteriza este percurso de meio século?
Os últimos 50 anos da Quinta do Lago continuam, hoje, vivos em cada canto do resort. A dedicação e profissionalismo são visíveis através do trabalho de todo o nosso pessoal e serviços, da qualidade dos nossos produtos e das experiências que oferecemos. Caracterizaria este percurso como um legado de lifestyle, que está firmemente enraizado na saúde, no desporto e no bem-estar, na família e na ligação com a natureza. Foi um prazer celebrar isto ao longo de 2022, enquanto reconhecemos um marco tão significativo na história do nosso resort.
Embora fôssemos originalmente conhecidos como um resort de golfe tradicional português, evoluímos para muito mais do que isso. Claro que ainda temos campos de golfe de classe mundial, mas também oferecemos restaurantes de renome, imobiliária de luxo, o The Magnolia Hotel e o The Campus, com as suas instalações desportivas, de fitness e de reabilitação de alta tecnologia. Os nossos valores estão firmemente enraizados no apoio e capacitação da nossa equipa, permitindo prestar serviços a todos os nossos hóspedes e residentes. Temos orgulho em ser um local de inspiração constante, onde a qualidade de vida é medida pela proximidade à natureza, a um estilo de vida ativo e ao ar livre e a momentos familiares preciosos. Com um compromisso com a natureza, a nossa abordagem sustentável protege o ambiente e assegura o futuro para as gerações vindouras.
Qual o desempenho da Quinta do Lago atualmente?
Tivemos um ano forte em todo o resort. Os nossos campos de golfe estão em plena expansão, na sequência da recente renovação do South Course, no valor de sete milhões de euros, que foi inaugurado no ano passado. Da mesma forma, abrimos recentemente um novo restaurante, o UMAMI, no nosso empreendimento RESERVA, que se tem revelado incrivelmente popular. O nosso escritório imobiliário tem tido um ano recorde de vendas, com a Quinta do Lago a comandar o preço mais alto por metro quadrado em Portugal. Além disso, o The Campus e o nosso hotel boutique, The Magnolia Hotel, continuam a suscitar um interesse contínuo por parte de famílias, restaurantes e atletas.
«(...) a grande maioria dos hóspedes aprecia a experiência de férias sem complicações»
Sou CEO desde 2016 e devo confessar que, em mais de seis anos, não há um dia igual ao outro. Em geral, passo o meu tempo com diferentes membros da equipa, seja com o nosso departamento imobiliário, o diretor de alimentos e bebidas, os chefs de cozinha, os gerentes de relações com os hóspedes, ou o nosso departamento desportivo na Clubhouse de golfe ou no The Campus. Tanto quanto posso, procuro assegurar que converso, de forma regular, com o maior número possível de residentes e visitantes nossos, novos ou de regresso, bem como com muitos colaboradores, quer estejam a chefiar um departamento ou tenham acabado de se juntar à equipa do resort. Também procuro encontrar tempo para uma aula de padel no The Campus, ou uma partida de golfe ou, ainda, um passeio pela Ria Formosa. Durante os meses de verão, sou um grande fã das atuações de música ao vivo, realizadas nos restaurantes do nosso resort.
A Quinta do Lago pode agora orgulhar-se de 50 anos de dedicação e profissionalismo. Como caracteriza este percurso de meio século?
Os últimos 50 anos da Quinta do Lago continuam, hoje, vivos em cada canto do resort. A dedicação e profissionalismo são visíveis através do trabalho de todo o nosso pessoal e serviços, da qualidade dos nossos produtos e das experiências que oferecemos. Caracterizaria este percurso como um legado de lifestyle, que está firmemente enraizado na saúde, no desporto e no bem-estar, na família e na ligação com a natureza. Foi um prazer celebrar isto ao longo de 2022, enquanto reconhecemos um marco tão significativo na história do nosso resort.
Embora fôssemos originalmente conhecidos como um resort de golfe tradicional português, evoluímos para muito mais do que isso. Claro que ainda temos campos de golfe de classe mundial, mas também oferecemos restaurantes de renome, imobiliária de luxo, o The Magnolia Hotel e o The Campus, com as suas instalações desportivas, de fitness e de reabilitação de alta tecnologia. Os nossos valores estão firmemente enraizados no apoio e capacitação da nossa equipa, permitindo prestar serviços a todos os nossos hóspedes e residentes. Temos orgulho em ser um local de inspiração constante, onde a qualidade de vida é medida pela proximidade à natureza, a um estilo de vida ativo e ao ar livre e a momentos familiares preciosos. Com um compromisso com a natureza, a nossa abordagem sustentável protege o ambiente e assegura o futuro para as gerações vindouras.
Qual o desempenho da Quinta do Lago atualmente?
Tivemos um ano forte em todo o resort. Os nossos campos de golfe estão em plena expansão, na sequência da recente renovação do South Course, no valor de sete milhões de euros, que foi inaugurado no ano passado. Da mesma forma, abrimos recentemente um novo restaurante, o UMAMI, no nosso empreendimento RESERVA, que se tem revelado incrivelmente popular. O nosso escritório imobiliário tem tido um ano recorde de vendas, com a Quinta do Lago a comandar o preço mais alto por metro quadrado em Portugal. Além disso, o The Campus e o nosso hotel boutique, The Magnolia Hotel, continuam a suscitar um interesse contínuo por parte de famílias, restaurantes e atletas.
«(...) a grande maioria dos hóspedes aprecia a experiência de férias sem complicações»
Qual é o perfil habitual de alguém que visita o resort?
Penso que não poderia dar-lhe um perfil padrão, uma vez que o nosso resort apela a tantos mercados diferentes. Em geral, a grande maioria dos hóspedes aprecia a experiência de férias sem complicações, que oferecemos no melhor resort da Europa. A Quinta do Lago resort presta-se a pessoas que desfrutam de práticas de luxo de high-end em vários estilos diferentes, e isto estende-se a todas as gerações.
Através do nosso diversificado leque de restaurantes, os nossos hóspedes podem desfrutar de uma experiência fine dining na Casa Velha; de uma experiência mais descontraída tipo sports bar no Dano’s; de música no The Shack; ou de uma refeição saudável no PURE. Da mesma forma, através do ambiente relaxado do resort, os nossos hóspedes e residentes são incentivados a desenvolver os seus interesses, seja no desporto, na natureza ou ao nível do bem-estar. Uma coisa que penso que os hóspedes têm em comum é o seu desejo de passar tempo de qualidade com quem gostam e ao ar livre, quer seja no campo de golfe, no campo de padel ou no campo de ténis, ou simplesmente a apreciar a vida selvagem que nos rodeia. O crescimento das reservas multi-geração é contínuo e muitos dos nossos arrendamentos de vivendas são frequentemente reservados para famílias numerosas. Estamos a assistir ao crescimento de mais mercados europeus, embora o principal motor continue a ser o Reino Unido, Irlanda e Portugal.
Que tipo de projetos pretende implementar num futuro próximo?
Procuramos continuar a desenvolver o nível de serviço personalizado que já estamos a oferecer aos hóspedes. Isto será impulsionado, em grande parte, por experiências de luxo contínuas, que elevam os nossos produtos, como, por exemplo, mais campos desportivos, eventos centrados na família e atividades com caráter sustentável. Paralelamente, continuaremos a concentrar-nos no nosso escritório imobiliário, com novos produtos impressionantes em conformidade com a procura a que estamos atualmente a assistir. Do mesmo modo, continuamos a desenvolver a nossa tecnologia, para assegurar experiências harmoniosas aos clientes, bem como continuarmos a manter laços estreitos com a comunidade local.
As necessidades dos clientes são hoje as mesmas de há cinco anos?
Após a pandemia, eu diria que os clientes se tornaram muito mais apaixonados pela sua experiência de férias e, por sua vez, estão a tornar-se mais exigentes quando se trata de serviço de luxo. Como tal, as pessoas estão a apreciar a nossa oferta única de luxury lifestyle num santuário intemporal, mais do que alguma vez o fizeram. Por exemplo, por razões óbvias, os nossos hóspedes esperam agora ofertas mais autênticas, e a sua paixão por passar tempo ao ar livre com pessoas que lhes são próximas é da maior importância. Os nossos hóspedes estão também a mostrar mais interesse em experimentar coisas novas em todos as vertentes do nosso resort e estamos muito satisfeitos em ver que estão também a tornar-se mais leais. Com tanta incerteza ao longo dos últimos três anos, os hóspedes querem viajar para um lugar que saibam que irá atender às suas necessidades, o que a Quinta do Lago faz.
«A olhar para o ano 2023 com um otimismo cauteloso»
Penso que não poderia dar-lhe um perfil padrão, uma vez que o nosso resort apela a tantos mercados diferentes. Em geral, a grande maioria dos hóspedes aprecia a experiência de férias sem complicações, que oferecemos no melhor resort da Europa. A Quinta do Lago resort presta-se a pessoas que desfrutam de práticas de luxo de high-end em vários estilos diferentes, e isto estende-se a todas as gerações.
Através do nosso diversificado leque de restaurantes, os nossos hóspedes podem desfrutar de uma experiência fine dining na Casa Velha; de uma experiência mais descontraída tipo sports bar no Dano’s; de música no The Shack; ou de uma refeição saudável no PURE. Da mesma forma, através do ambiente relaxado do resort, os nossos hóspedes e residentes são incentivados a desenvolver os seus interesses, seja no desporto, na natureza ou ao nível do bem-estar. Uma coisa que penso que os hóspedes têm em comum é o seu desejo de passar tempo de qualidade com quem gostam e ao ar livre, quer seja no campo de golfe, no campo de padel ou no campo de ténis, ou simplesmente a apreciar a vida selvagem que nos rodeia. O crescimento das reservas multi-geração é contínuo e muitos dos nossos arrendamentos de vivendas são frequentemente reservados para famílias numerosas. Estamos a assistir ao crescimento de mais mercados europeus, embora o principal motor continue a ser o Reino Unido, Irlanda e Portugal.
Que tipo de projetos pretende implementar num futuro próximo?
Procuramos continuar a desenvolver o nível de serviço personalizado que já estamos a oferecer aos hóspedes. Isto será impulsionado, em grande parte, por experiências de luxo contínuas, que elevam os nossos produtos, como, por exemplo, mais campos desportivos, eventos centrados na família e atividades com caráter sustentável. Paralelamente, continuaremos a concentrar-nos no nosso escritório imobiliário, com novos produtos impressionantes em conformidade com a procura a que estamos atualmente a assistir. Do mesmo modo, continuamos a desenvolver a nossa tecnologia, para assegurar experiências harmoniosas aos clientes, bem como continuarmos a manter laços estreitos com a comunidade local.
As necessidades dos clientes são hoje as mesmas de há cinco anos?
Após a pandemia, eu diria que os clientes se tornaram muito mais apaixonados pela sua experiência de férias e, por sua vez, estão a tornar-se mais exigentes quando se trata de serviço de luxo. Como tal, as pessoas estão a apreciar a nossa oferta única de luxury lifestyle num santuário intemporal, mais do que alguma vez o fizeram. Por exemplo, por razões óbvias, os nossos hóspedes esperam agora ofertas mais autênticas, e a sua paixão por passar tempo ao ar livre com pessoas que lhes são próximas é da maior importância. Os nossos hóspedes estão também a mostrar mais interesse em experimentar coisas novas em todos as vertentes do nosso resort e estamos muito satisfeitos em ver que estão também a tornar-se mais leais. Com tanta incerteza ao longo dos últimos três anos, os hóspedes querem viajar para um lugar que saibam que irá atender às suas necessidades, o que a Quinta do Lago faz.
«A olhar para o ano 2023 com um otimismo cauteloso»
Cada vez se fala mais de recessão económica. Está a olhar para o ano que se avizinha com alguma apreensão?
Estamos a olhar para o ano 2023 com um otimismo cauteloso, após um 2022 muito bem-sucedido, mas tendo em conta o estado atual da economia. Estou confiante na nossa oferta de produtos e confio na lealdade dos nossos hóspedes, na medida em que, se tiverem a sorte de poder passar férias no estrangeiro, a Quinta do Lago será um dos primeiros destinos na sua lista (com muitos deles a regressar ano após ano). Continuamos a investir no nosso resort, para assegurar a manutenção de todas as nossas ofertas de luxo, e estamos também a explorar a opção de pacotes e experiências mais acessíveis, que as pessoas poderão reservar este ano.
Como é que inclui a sustentabilidade nas suas instalações e serviços?
O nosso objetivo é que o resort Quinta do Lago se torne um campeão de sustentabilidade inspirador, empenhado na comunidade e de alto perfil. Somos defensores a longo prazo da campanha de golfe para a preservação do ambiente. Trabalhamos em estreita colaboração com a Golf Environment Organisation (GEO) e seguimos o nosso plano de vários níveis com três objetivos principais: fomentar a natureza, conservar os recursos e apoiar a comunidade.
O bom do legado do golfe é que funciona tão bem em conjunto com as outras diferentes unidades de negócio do resort. O golfe pode ser um líder de muitas formas: desde serviços de ecossistema, conservação da vida selvagem e saúde e bem-estar para todas as idades, até à criação de empregos e criação de valor acrescentado para a economia, através de cadeias de fornecimento locais. Existem sistemas de rega melhorados e estamos a introduzir plantas nativas dentro e à volta do campo de golfe, para controlar e remover espécies exóticas invasoras. As iniciativas que estão a ser introduzidas para ajudar a conservar recursos incluem: construção de bug hotels para insetos – ajudando a controlar pragas de jardim, de modo a reduzir o uso de inseticidas –; aumento do número de caixas de nidificação de pássaros e construção de casas de abelhas; remoção de plásticos de utilização única nos nossos restaurantes; e utilização de uma nova frota de buggies de golfe elétricos em todo o resort.
Temos também a nossa própria quinta para fornecer, aos nossos restaurantes, produtos biológicos de colheita caseira. Cultivando ervas aromáticas e vegetais, a Q Farm fornece diariamente produtos frescos e biológicos aos restaurantes da Quinta do Lago. De facto, a quinta quase se tornou uma extensão da cozinha do restaurante, podendo os chefs de cozinha solicitar ingredientes específicos necessários para fazer pratos de assinatura. As sementes são plantadas na estufa, cultivadas na quinta, colhidas de manhã e apresentadas no seu prato até à hora do almoço.
Ao mesmo tempo, implementámos uma série de medidas para ajudar a cuidar da natureza local, incluindo a colocação de painéis informativos nos campos de golfe e trilhos naturais próximos; alertando as pessoas para a existência de vida selvagem nas proximidades e trabalhando com organizações ambientais sem fins lucrativos, que resgatam e libertam os animais de volta à natureza.
O que garante a lealdade dos investidores que escolhem a Quinta do Lago, seja como local para viver ou apenas para negócios?
O nosso resort é a casa dos nossos compradores de propriedades e de muitos dos nossos hóspedes que regressam, quer vivam aqui durante todo o ano ou apenas durante parte dele. Em última análise, isto resume-se à nossa oferta única. Sim, temos uma série de restaurantes experimentais, campos de golfe de renome mundial e premiados, um hotel boutique e um centro desportivo de classe mundial, mas, no centro de tudo isto, está uma comunidade dinâmica. No nosso resort, as famílias e amigos querem passar tempo de qualidade juntos. Um estilo de vida saudável está no centro de tudo. Criámos uma casa que proporciona um refúgio do stresse quotidiano da vida moderna, um verdadeiro santuário para a natureza, mas também um santuário para as pessoas.
Estamos a olhar para o ano 2023 com um otimismo cauteloso, após um 2022 muito bem-sucedido, mas tendo em conta o estado atual da economia. Estou confiante na nossa oferta de produtos e confio na lealdade dos nossos hóspedes, na medida em que, se tiverem a sorte de poder passar férias no estrangeiro, a Quinta do Lago será um dos primeiros destinos na sua lista (com muitos deles a regressar ano após ano). Continuamos a investir no nosso resort, para assegurar a manutenção de todas as nossas ofertas de luxo, e estamos também a explorar a opção de pacotes e experiências mais acessíveis, que as pessoas poderão reservar este ano.
Como é que inclui a sustentabilidade nas suas instalações e serviços?
O nosso objetivo é que o resort Quinta do Lago se torne um campeão de sustentabilidade inspirador, empenhado na comunidade e de alto perfil. Somos defensores a longo prazo da campanha de golfe para a preservação do ambiente. Trabalhamos em estreita colaboração com a Golf Environment Organisation (GEO) e seguimos o nosso plano de vários níveis com três objetivos principais: fomentar a natureza, conservar os recursos e apoiar a comunidade.
O bom do legado do golfe é que funciona tão bem em conjunto com as outras diferentes unidades de negócio do resort. O golfe pode ser um líder de muitas formas: desde serviços de ecossistema, conservação da vida selvagem e saúde e bem-estar para todas as idades, até à criação de empregos e criação de valor acrescentado para a economia, através de cadeias de fornecimento locais. Existem sistemas de rega melhorados e estamos a introduzir plantas nativas dentro e à volta do campo de golfe, para controlar e remover espécies exóticas invasoras. As iniciativas que estão a ser introduzidas para ajudar a conservar recursos incluem: construção de bug hotels para insetos – ajudando a controlar pragas de jardim, de modo a reduzir o uso de inseticidas –; aumento do número de caixas de nidificação de pássaros e construção de casas de abelhas; remoção de plásticos de utilização única nos nossos restaurantes; e utilização de uma nova frota de buggies de golfe elétricos em todo o resort.
Temos também a nossa própria quinta para fornecer, aos nossos restaurantes, produtos biológicos de colheita caseira. Cultivando ervas aromáticas e vegetais, a Q Farm fornece diariamente produtos frescos e biológicos aos restaurantes da Quinta do Lago. De facto, a quinta quase se tornou uma extensão da cozinha do restaurante, podendo os chefs de cozinha solicitar ingredientes específicos necessários para fazer pratos de assinatura. As sementes são plantadas na estufa, cultivadas na quinta, colhidas de manhã e apresentadas no seu prato até à hora do almoço.
Ao mesmo tempo, implementámos uma série de medidas para ajudar a cuidar da natureza local, incluindo a colocação de painéis informativos nos campos de golfe e trilhos naturais próximos; alertando as pessoas para a existência de vida selvagem nas proximidades e trabalhando com organizações ambientais sem fins lucrativos, que resgatam e libertam os animais de volta à natureza.
O que garante a lealdade dos investidores que escolhem a Quinta do Lago, seja como local para viver ou apenas para negócios?
O nosso resort é a casa dos nossos compradores de propriedades e de muitos dos nossos hóspedes que regressam, quer vivam aqui durante todo o ano ou apenas durante parte dele. Em última análise, isto resume-se à nossa oferta única. Sim, temos uma série de restaurantes experimentais, campos de golfe de renome mundial e premiados, um hotel boutique e um centro desportivo de classe mundial, mas, no centro de tudo isto, está uma comunidade dinâmica. No nosso resort, as famílias e amigos querem passar tempo de qualidade juntos. Um estilo de vida saudável está no centro de tudo. Criámos uma casa que proporciona um refúgio do stresse quotidiano da vida moderna, um verdadeiro santuário para a natureza, mas também um santuário para as pessoas.
T.
Joana Rebelo
F.
Direitos Reservados
